NIEUW LID IN DE KIJKER : ANTHONY DEKLERCK

Na jarenlange dienst in Hotel Memlinc (Skybar), La Sapinière, Le Boudin Sauvage, Pub 19 en de Centenaire voelde Anthony zich rijp om een eigen zaak te beginnen.

Een vrijstaand en goedgelegen pand bleek niet gemakkelijk te vinden zijn, maar uiteindelijk werd de “Bar à Manger” overgenomen en herdoopt tot “Le Connaisseur”.

De bedoeling is om vooral ’s avonds open te zijn. De spijskaart is klein maar biedt voor elk wat wils.
De kok voegt aan sommige gerechten een oosters tintje.
Onze “coup de coeurs” : de carpaccio, pasta met truffel, Gambas op oosterse wijze en de malse steak.

Je kan er ook terecht voor een pintje, wijntje of ….. fles Champagne.
Groepen zijn er welkom waaronder fin de saison vieringen waarbij Anthony zich tot huis dj ontpopt.
Woensdag en donderdag gesloten uitgezonderd voor groepen.

Wij wensen ons nieuw lid veel succes toe.

Le Connaisseur
De Judestraat 1
8300 Knokke-Heist
0469 17 74 48