LID IN DE KIJKER

Ons lid in de kijker van augustus in het Nelson’s hotel.

Moeten wij nog de Nelson’s nog voorstellen?

Sinds 1967 is dit hotel een begrip in onze badstad. Stichters Ronny en Chris Goethals hebben het hotel gebouwd en met succes uitgebaat tot 2012, jaar dat Ronny ons verlaten heeft. Zijn enthousiasme en kennis was een voorbeeld voor ons allen.

Thans wordt het hotel uitgebaat door schoonzoon John Verwee, dochter Isabelle en zoon Frederik.
Na een kort hotelbezoek waar de knusse en moderne kamers uitgerust met nieuwe elektronische sloten en airco begint het interview in het salon op de eerste verdieping.

Horeca knokke-Heist (HKH): wat zijn de mijlpalen van de Nelson’s?

John en Isabelle Verwee (JIV) : In 1967 bouwden onze (schoon)ouders de Nelson’s. In 1992 volgde hotel Albert-Plage. In de jaren ’90 werden het naastgelegen appartementsgebouw geïntegreerd. In 2005 volgde de residentie Sweet Nest.

HKH : Van wanneer dateren de verbouwingswerken?
JIV : Na het overlijden van Ronny in 2012 zijn wij plateau per plateau gestart en die werken zijn nu met succes afgerond.

HKH : Met hoeveel man personeel werken jullie?
JIV : Wij hebben 25 vaste personeelsleden, aangevuld met studenten die wij grotendeels uit de hotelscholen halen.

HKH : Wat moet er verbeteren in de Horeca?
JIV : Lagere loonlasten maar dit is algemeen bekend; dit zou de “passie hoog houden” om ons beroep te kunnen uitoefenen.

HKH : Wat irriteert jullie het meest?
JIV : Sommige revues zijn echt overdreven; de media spelen daar een slechte rol in om de afbraakpolitiek van de horeca in de hand te werken.

HKH : Wat zijn jullie favoriete plekjes in Knokke-Heist?
JIV : De Bristol in Heist, de Cuiness 33 in de Smedenstaat en de apero in de RBSC.